Рецепты на каждый день
От завтраков и супов до блюд на костре. Не только рыба — вся кухня.
Что приготовить?
Подберём рецепты из того, что есть в холодильнике.
Кимчхи
Кимчхи́ (кор. 김치?, 沈菜?; в диалектах: чимчхи́, чимчха́, чим-ча́, в русскоязычных текстах встречается написание кимчи́, ким-чи́) — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту. В общем случае это квашеные кочаны
Гёдза
Цзяоцзы (кит. трад. 餃子, упр. 饺子, пиньинь jiǎozi [t͡ɕi̯ɑʊ̯˧˥ d͡z̥z̩]), гёдза (яп. 餃子 гё̄дза [ɡʲo̞ːza̠]) или кёджа (кор. 교자) — блюдо китайской (изначально), а также японской и корейской кухни, одна из разновидностей пельменных изделий этого региона. Гёдза лепятся из теста с начинкой из мяса (чаще всег
Онигири
Ониги́ри (яп. おにぎり（御握り） Онигири) — блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Обычно в онигири кладут начинку и заворачивают в лист сушёных водорослей нори. Начинка также может быть равномерно примешана в рис, а в качестве обёртки вместо нори иногда используются
Фалафель
Фала́фель (араб. فلافل [fæˈlæːfɪl]; масри طعمية [tˤɑʕˈmejjɑ]; ивр. פָלָאפֶל; сир. ܦܠܐܦܠ; копт. ⲫⲁⲗⲁⲫⲉⲗ) — блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только), приправленные пряностями.
Хумус
Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, хо́ммус; от араб. حُمُّص) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску. Широко
Гирос
Ги́рос (греч. γύρος [ˈʝiros], от γῦρος «круг, вращение»), на юге России распространён вариант написания ги́ро, вероятно, пришедший из диалектов с апокопой конечного -ς или сочетания πίτα με γύρο — блюдо греческой кухни, схожее с турецким донером (донер кебабом) или арабской шаурмой. Разница в том, ч
Хамон
Хамо́н (исп. jamón «окорок») — испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок.
Брускетта
Бруске́тта (итал. bruschetta) — традиционное итальянское закусочное блюдо-антипасто и основное блюдо, обжаренный на гриле толстый ломоть хлеба с хрустящей корочкой, который натирают горячим зубчиком чеснока и сбрызгивают оливковым маслом холодного отжима. Брускетта, изначально зимняя еда на производ
Суджук
Суджу́к (осман. سجوق ,صوجوق, սուջուխ; тур. sucuk, азерб. sucuq), также суджу́х (арм. սուջուխ), шужу́к, чужу́к (каз. шұжық) или чучу́к (кирг. чучук; чув. сутă) — традиционные колбасы у тюркских, кавказских, балканских и ближневосточных народов. В период Османской империи это блюдо получило широкую и
Бастурма
Бастурма́ или басдырма́ — вяленая вырезка из разных видов мяса.
Шаурма
Шаурма́, шаве́рма (осман. چویرمه, çevirme — вращение, поворот; араб. شاورما, šāwirmā или šāwarmā) — ближневосточное блюдо из кусочков обжаренного на вертеле мяса, овощей и соуса, завёрнутых в тонкую лепёшку из пресного теста — лаваш. Популярное блюдо фастфуда.
Пхали
Пха́ли (иногда мхали) (груз. ფხალი) — одно из популярнейших и доступных блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты»).
Заливное
Заливное — наименование в русской национальной кухне холодного блюда из мяса или рыбы, залитого студенистым наваром.
Сало
Са́ло — пищевой продукт, представляющий собой мягкий подкожный животный жир (при отсутствии уточнения обычно подразумевается свиное сало), откладывающийся у животных в период их усиленного питания в качестве жирового запаса и состоящий в основном из липидов. В подкожном животном жире и продуктах из
Холодец
Холоде́ц (сту́день) — сытное блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. Известен с XVI века. В русской кухне является популярной холодной закуской на праздничном столе. Обычно холодец подают к столу с хреном или горчицей. Существуют национальные разн