Соусы · Индийская
Грушевый чатни
Вкусный и ароматный соус, который отлично сочетается с мясом и сырами.
45 мин 4 порц. Средне190 ккал / порция
Ингредиенты
Порций:
4
- Груши500 г
- Сахар100 г
- Уксус50 мл
- Имбирь20 г
- Чеснок3 зубч.
- Перец чили1 шт.
- Соль1 ч.л.
- Корица1 палочка
Приготовление
- 1
Груши очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.
- 2
В кастрюле смешайте груши, сахар, уксус, натертый имбирь, измельченный чеснок, нарезанный перец чили, соль и палочку корицы.
- 3
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, помешивая, около 30 минут, пока смесь не загустеет.
- 4
Уберите палочку корицы и дайте чатни остыть.
- 5
Разложите готовый чатни по стерилизованным баночкам и храните в холодильнике или закатайте на зиму.
