Чёрные лещи
Чёрные лещи, или амурские чёрные лещи (лат. Megalobrama) — род лучепёрых рыб из семейства карповых. Название происходит от греческого Megalos — большой и старофранцузского Breme, bresme — свежая рыба. Представители обитают в пресных водоёмах Китая и азиатской части России. Длина тела от 25 до 70 см.
Чёрные лещи, или амурские чёрные лещи (лат. Megalobrama) — род лучепёрых рыб из семейства карповых. Название происходит от греческого Megalos — большой и старофранцузского Breme, bresme — свежая рыба. Представители обитают в пресных водоёмах Китая и азиатской части России. Длина тела от 25 до 70 см.
Классификация
На май 2019 года в род включают 5 видов:
Megalobrama amblycephala P. L. Yih, 1955 Megalobrama elongata H. J. Huang & W. Zhang, 1986 Megalobrama mantschuricus (Basilewsky, 1855) Megalobrama pellegrini (T. L. Tchang, 1930) Megalobrama terminalis (Richardson, 1846) — Чёрный лещ, или амурский чёрный лещ
Источник материала: Википедия — «Чёрные лещи» (CC BY-SA).
Рецепты из рыбы
Севиче
Севи́че (себиче, исп. ceviche, cebiche, seviche или sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Блюдо возникло ещё до завоевания конкистадорами и позже получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут значительно разниться. Наприм
Сашими
Саши́ми (яп. 刺身 пол.: сасими, МФА: [saɕimiꜜ]) или саси́ми — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники. Деликатес, состоящий из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанных тонкими ломтиками и часто употребляемых с соевым соусом.
Суши
Су́ши, или су́си (яп. すし, 寿司, 鮨, 鮓, вар. 寿し пол.: суси, ром.: sushi, МФА: [sɯɕi]; несклоняемое), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х годов суши получило широкую популярность на Западе