NatureSavory

Ставрида

Trachurus trachurus

МорскаяХищная

Обыкновенная ставрида (лат. Trachurus trachurus) — промысловая морская рыба из семейства ставридовых (Carangidae). Обитает в Атлантическом океане и Средиземном море, а также в Северном море, Чёрном море и западной части Балтийского моря. Обыкновенная ставрида — стайная пелагическая рыба. Размер небольшой, отдельные особи достигают длины 70 см и массы 2 кг, обычно встречается меньшая длина. Имеет в

Ставрида
Семейство
Ставридовые
Размер
до 70 см
Макс. вес
2 кг

Обыкновенная ставрида (лат. Trachurus trachurus) — промысловая морская рыба из семейства ставридовых (Carangidae). Обитает в Атлантическом океане и Средиземном море, а также в Северном море, Чёрном море и западной части Балтийского моря. Обыкновенная ставрида — стайная пелагическая рыба. Размер небольшой, отдельные особи достигают длины 70 см и массы 2 кг, обычно встречается меньшая длина. Имеет веретенообразное вытянутое тело, покрытое мелкой чешуёй, оканчивающееся тонким хвостовым стеблем. Вдоль боковой линии расположены костные щитки, иногда с направленными назад шипами. Спина голубовато-серая, брюхо серебристое. Ставрида питается зоопланктоном, мелкой рыбой, иногда донными или придонными беспозвоночными (креветками). Ставрида придерживается материкового шельфа, иногда выходит на свалы глубин. Личинки и молодые рыбы часто держатся маленькими стайками под медузами и между плавающими предметами. Продолжительность жизни — до 9 лет. В водах средних широт ставрида нерестится в тёплое время года, в субтропиках и тропиках нерест практически круглогодичный. В Чёрном море обыкновенная ставрида встречается единично.

Источник материала: Википедия — «Обыкновенная ставрида» (CC BY-SA).

Рецепты из рыбы

Севиче
Латиноамериканская0.0
Рыба

Севиче

Севи́че (себиче, исп. ceviche, cebiche, seviche или sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Блюдо возникло ещё до завоевания конкистадорами и позже получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут значительно разниться. Наприм

50 минЛегко350 ккал
Сашими
Японская0.0
Рыба

Сашими

Саши́ми (яп. 刺身 пол.: сасими, МФА: [saɕimiꜜ]) или саси́ми — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники. Деликатес, состоящий из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанных тонкими ломтиками и часто употребляемых с соевым соусом.

45 минЛегко300 ккал
Суши
Японская0.0
Рыба

Суши

Су́ши, или су́си (яп. すし, 寿司, 鮨, 鮓, вар. 寿し пол.: суси, ром.: sushi, МФА: [sɯɕi]; несклоняемое), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х годов суши получило широкую популярность на Западе

50 минЛегко600 ккал