Паралорикарии
Паралорикарии (лат. Paraloricaria) — род лучепёрых рыб из семейства кольчужных сомов, обитающий в Южной Америке. Научное название происходит от греч. para — «вблизи», «в» и лат. lorica — «кожаный доспех».

Паралорикарии (лат. Paraloricaria) — род лучепёрых рыб из семейства кольчужных сомов, обитающий в Южной Америке. Научное название происходит от греч. para — «вблизи», «в» и лат. lorica — «кожаный доспех».
Описание
Общая длина представителей этого рода колеблется от 10,8 до 55,4 см. Голова и туловище сильно уплощены. Голова имеет треугольную форму, рыло немного заострённое. На голове присутствуют небольшие заглазничные выемки. Усы с бахромой. На верхней челюсти усы длинные и разветвлённые. У половозрелых самцов нижняя губа длиннее и шире чем у самок. На пересечении головы и туловища присутствует большая выпуклость. Туловище коренастое, с умеренными костными пластинками. Спинной плавник высокий, широкий, умеренно длинный. Грудные плавники достаточно длинные. Брюшные плавники уступают по размеру грудным плавникам. Анальный плавник сильно вытянут, с коротковатой основой. Жировой плавник отсутствует. Хвостовой стебель тонкий, хвостовой плавник широкий. Окрас коричневый с различными оттенками.
Образ жизни
Биология изучена недостаточно. Это донные рыбы. Предпочитают пресную и чистую воду. Держатся разных укрытий: заросли растений, коряг и камней, преимущественно возле дна. Питаются водорослями, мелкими водными беспозвоночными.
Размножение
Кладку охраняет самец.
Распространение
Обитают в бассейнах рек Парагвай, Уругвай и Ла-Плата.
Классификация
На апрель 2018 года в род включают 3 вида:
Paraloricaria agastor Isbrücker, 1979 — Пapaлорикария Paraloricaria commersonoides (Devincenzi, 1943) Paraloricaria vetula (Valenciennes, 1835)
Источник материала: Википедия — «Паралорикарии» (CC BY-SA).
Рецепты из рыбы
Севиче
Севи́че (себиче, исп. ceviche, cebiche, seviche или sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Блюдо возникло ещё до завоевания конкистадорами и позже получило распространение в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут значительно разниться. Наприм
Сашими
Саши́ми (яп. 刺身 пол.: сасими, МФА: [saɕimiꜜ]) или саси́ми — блюдо национальной японской кухни. Одно из древнейших японских блюд, традиционно употребляется на праздники. Деликатес, состоящий из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанных тонкими ломтиками и часто употребляемых с соевым соусом.
Суши
Су́ши, или су́си (яп. すし, 寿司, 鮨, 鮓, вар. 寿し пол.: суси, ром.: sushi, МФА: [sɯɕi]; несклоняемое), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х годов суши получило широкую популярность на Западе