Консервация
Помидоры в собственном соку без стерилизации
Простой способ заготовки помидоров на зиму без стерилизации.
50 мин 2 порц. Легко412 ккал / порция
Ингредиенты
Порций:
2
- Помидоры1 кг
- Соль1 ст. ложка
- Сахар1 ст. ложка
- Уксус2 ст. ложки
- Чеснок2 зубчика
- Лавровый лист1 шт.
- Черный перец5 шт.
Приготовление
- 1
Шаг 1: Тщательно вымойте банки и крышки, подготовьте помидоры, выбрав небольшие сорта, такие как сливки.
- 2
Шаг 2: Измельчите помидоры в блендере до состояния пюре, добавьте соль, сахар и уксус, тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3: Вылейте горячее томатное пюре в подготовленные банки, оставив немного свободного пространства.
- 4
Шаг 4: Добавьте по зубчику чеснока, лавровый лист и перец в каждую банку.
- 5
Шаг 5: Закройте банки крышками и дайте им остыть при комнатной температуре.