Мусака с курицей
Легкая версия традиционной мусаки с курицей.
Ингредиенты
- Картофель500 г
- Баклажаны300 г
- Куриное филе400 г
- Молоко500 мл
- Мука50 г
- Тертый сыр100 г
- Соль1 ч.л.
- Перец1 щепотка
- Оливковое масло2 ст.л.
- Чеснок2 зубчика
Приготовление
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- 2
Картофель и баклажаны нарежьте тонкими ломтиками и посолите. Оставьте на 15 минут, чтобы выделилась лишняя влага.
- 3
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле с измельченным чесноком до золотистого цвета.
- 4
Отжмите баклажаны от лишней влаги и обжарьте их на сковороде до мягкости.
- 5
В небольшой кастрюле растопите масло, добавьте муку и обжарьте 1 минуту. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Готовьте до загустения.
- 6
В форму для запекания уложите слоями картофель, баклажаны и курицу. Залейте соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.
- 7
Запекайте в духовке около 30 минут, пока поверхность не станет золотистой.
Похожие рецепты
Жареный картофель по-деревенски
Простой и вкусный рецепт жареного картофеля с ароматом чеснока и зелени.
Рагу
Рагу́ (фр. ragoût, от ragoûter — «возбуждать аппетит») — блюдо из небольших кусочков тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе. Появившись как заимствованное слово для обозначения иностранного блюда, рагу закрепилось в русском языке как название подобного рода блюд. В