Гратен
Ингредиенты
- Картофель800 г
- Сливки200 мл
- Молоко100 мл
- Чеснок2 зубчика
- Сыр (тертый)150 г
- Соль1 ч.л
- Перец черный молотый0,5 ч.л
- Масло сливочное30 г
Приготовление
- 1
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C.
- 2
Шаг 2: Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками.
- 3
Шаг 3: В небольшой кастрюле смешайте сливки, молоко, выдавленный чеснок, соль и перец. Доведите до кипения.
- 4
Шаг 4: Выложите половину картофеля в форму для запекания, затем полейте половиной сливочной смеси. Повторите слои.
- 5
Шаг 5: Посыпьте верхний слой тертым сыром и нарежьте сливочное масло на кусочки, равномерно распределив по поверхности.
- 6
Шаг 6: Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 30 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7: Дайте гратену немного остыть перед подачей.
Похожие рецепты
Картофель фри
Карто́фель фри (картофель + фр. frite [frit] — жареный) — нарезанный брусочками или пластинками картофель, жаренный во фритюре.
Картофельное пюре
Карто́фельное пюре́ (от фр. Purée, рег. толчёнка, толчо́нка) — пюре из картофеля, обычно с добавлением молока, сливочного масла, соли и перца. Картофельное пюре, как правило, употребляется в качестве гарнира, но может, в свою очередь, использоваться как ингредиент для приготовления других блюд. Для