Гриль · абхазская

Шашлык из свинины в сливовом маринаде

Name: Шашлык из свинины в сливовом маринаде
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: абхазская
Ingredients: 1 кг Свинина; 300 г Сливы; 1 ст. ложка Соль; 0.5 ч. ложка Перец черный молотый; 3 зубчика Чеснок; 3 ст. ложки Оливковое масло

Нежный шашлык с фруктовой кислинкой.

45 мин 4 порц. Средне891 ккал / порция

Ингредиенты

Порций:

Свинина1 кг
Сливы300 г
Соль1 ст. ложка
Перец черный молотый0,5 ч. ложка
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло3 ст. ложки

Приготовление

1
Шаг 1: Подготовьте свинину, нарезав ее на кубики размером примерно 3-4 см.
2
Шаг 2: Измельчите сливы и чеснок в блендере до состояния пюре.
3
Шаг 3: В полученное пюре добавьте соль, перец и оливковое масло, тщательно перемешайте.
4
Шаг 4: Замаринуйте свинину в сливовом маринаде на 2-4 часа, лучше оставить на ночь в холодильнике.
5
Шаг 5: Разогрейте гриль или мангал и нанизайте мясо на шампуры.
6
Шаг 6: Жарьте шашлык на углях, периодически переворачивая, до золотистой корочки и готовности мяса.