Творожная запеканка
Запека́нка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо). Запекают на противне в духовке или на сковороде. Перед запеканием блюдо смазывают сверху маслом и взбитым яйцом для поверхностной корочки.
Ингредиенты
- Творог500 г
- Яйцо3 шт
- Сахар100 г
- Мука100 г
- Разрыхлитель теста1 ч.л
- Соль1 щепотка
- Ванильный сахар10 г
- Масло растительное2 ст.л
Приготовление
- 1
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C.
- 2
Шаг 2: В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль до однородной массы.
- 3
Шаг 3: Добавьте муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4: Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее полученную массу.
- 5
Шаг 5: Разровняйте поверхность и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.
- 6
Шаг 6: Дайте запеканке немного остыть перед подачей.
О блюде
Запека́нка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо). Запекают на противне в духовке или на сковороде. Перед запеканием блюдо смазывают сверху маслом и взбитым яйцом для поверхностной корочки.
Творожная Картофельная Капустная Сырная Макаронник Лапшевник Различные популярные европейские блюда, например, такие как лазанья или пудинг, также фактически являются запеканками. Творожная запеканка с кашей в русской кухне называется крупеником.
Источник материала: Википедия — «Запеканка» (CC BY-SA).
