Супы

Суп-пюре с сырым сельдереем

Name: Суп-пюре с сырым сельдереем
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: 300 г Сельдерей; 200 г Картофель; 100 г Лук; 1 зубчик Чеснок; 1 л Овощной бульон; 2 ст. ложки Оливковое масло; 1 ч. ложка Соль; 0.5 ч. ложка Перец черный

Легкий и освежающий суп-пюре для поддержания водного баланса.

45 мин 4 порц. Легко150 ккал / порция

Ингредиенты

Порций:

Сельдерей300 г
Картофель200 г
Лук100 г
Чеснок1 зубчик
Овощной бульон1 л
Оливковое масло2 ст. ложки
Соль1 ч. ложка
Перец черный0,5 ч. ложка

Приготовление

1
Шаг 1: Очистите и нарежьте картофель, лук и сельдерей.
2
Шаг 2: В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
3
Шаг 3: Добавьте картофель и сельдерей, жарьте еще 5 минут.
4
Шаг 4: Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
5
Шаг 5: Снимите с огня и с помощью блендера сделайте пюре.
6
Шаг 6: Приправьте суп солью и перцем по вкусу, подавайте горячим.