Закуски

Маринованные огурцы «Кровавая Мэри»

Name: Маринованные огурцы «Кровавая Мэри»
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: 1 кг Огурцы; 500 мл Томатный сок; 2 ст. ложки Соль; 1 ст. ложка Сахар; 100 мл Уксус; 3 зубчика Чеснок; 10 г Перец черный горошком; 2 шт. Лавровый лист

Хрустящие огурцы в томатном маринаде — идеальная закуска.

45 мин 4 порц. Средне137 ккал / порция

Ингредиенты

Порций:

Огурцы1 кг
Томатный сок500 мл
Соль2 ст. ложки
Сахар1 ст. ложка
Уксус100 мл
Чеснок3 зубчика
Перец черный горошком10 г
Лавровый лист2 шт.

Приготовление

1
Огурцы тщательно промыть и нарезать по желанию — можно оставить целыми или нарезать кружочками.
2
В кастрюле смешать томатный сок, соль, сахар, уксус, измельченный чеснок, перец и лавровый лист. Довести до кипения.
3
Готовый маринад залить огурцами в стерилизованные банки.
4
Закрыть банки крышками и оставить на 24 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник.