Десерты
Варенье из зеленых помидоров на зиму
Изысканное варенье из недозрелых помидоров с деликатной кислинкой.
1 ч 30 мин 4 порц. Средне282 ккал / порция
Ингредиенты
Порций:
4
- Зеленые помидоры1 кг
- Сахар800 г
- Вода500 мл
- Лимонная кислота1 ч.л.
Приготовление
- 1
Помидоры тщательно промойте и нарежьте на четвертинки.
- 2
В глубокую кастрюлю залейте воду и добавьте сахар, доведите до кипения, постоянно помешивая.
- 3
Добавьте лимонную кислоту в сироп и перемешайте.
- 4
Положите помидоры в сироп и дайте настояться 12-24 часа.
- 5
После настаивания доведите смесь до кипения и варите на медленном огне 30-40 минут.
- 6
Готовое варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте.
